Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín
By: Morfín, María del Carmen.
Material type:
BookSeries: Trillas turismo.Publisher: México : Trillas 2006Edition: 2 ed.Description: 277 p. : il. ; 22 cm.ISBN: 9789682473937.Subject(s): Alimentos y bebidas | Restaurantes, cafeterías, etc -- AdministraciónDDC classification: 647.95
| Item type | Current location | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
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Libro General
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Biblioteca Ramón de Zubiría (Sede España) | Colección General | 647.95 M846a (Browse shelf) | Ej. 1 | Available (Consulta externa) | 37049 | |
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Libro General
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Biblioteca Ramón de Zubiría (Sede España) | Colección General | 647.95 M846a (Browse shelf) | Ej. 2 | Available (Consulta externa) | 37050 | |
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Libro General
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Biblioteca Ramón de Zubiría (Sede España) | Colección General | 647.95 M846a (Browse shelf) | Ej. 3 | Available (Consulta externa) | 37051 |
Incluye bibliografía: p. 269-270 e índice analítico
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